Nato nel capoluogo lombardo nel 1964 e dotato di precoce talento , Gabriele Canetti ha frequentato il Liceo Artistico e si è successivamente laureato in Architettura presso il Politecnico di Milano.
Completata la propria formazione e acquisito uno stile personale, nel 1995 ha iniziato l’attività artistica.
Dal 2003 è titolare della cattedra di Affresco e Tecniche Murali presso la Scuola d’ Arte del Castello Sforzesco in Milano.